近日，海南儋州胖姐凤梨种植基地，来自全国十余个省市的消费者拿起镰刀，带上草帽，以别开生面的形式走进源头。他们首次深入田间采摘凤梨，并现场体验农残快检、糖度检测，详细了解凤梨食品安全相关信息，向全社会发起“食品安全，你我共建”的公益倡议。当日上午，这场公益倡议的发起方“海南鲜品”与百果园集团签署了战略合作协议。

胖姐凤梨种植基地是“海南鲜品”授权企业品牌试点基地，在海南各市县总规模超2万亩，今年产量预计达2万吨。相关负责人邱通光介绍，该基地始终坚持凤梨树上自然熟，拒绝催熟、早采，“自然成熟的凤梨口感更好，甜度高、化渣好。”

百果园相关负责人表示，这与该公司的食品安全高标准和规模化需求不谋而合。因此，2020年，百果园将胖姐凤梨种植基地选定为金钻凤梨直采基地，采购量逐年上升。2025年，百果园从基地采购凤梨超6000吨，其中金钻凤梨占比超95%。百果园采购负责人表示：“百果园始终坚持‘好水果是种出来的’，源头果品安全是我们坚守的底线。”

为进一步提升安全标准，百果园要求基地每月进行凤梨农残检测，并通过专业检测中心对直采的凤梨进行严格的298项农残抽检检测，最大限度守护消费者舌尖安全。活动现场，活动参与者对刚刚采摘的凤梨进行了随机农残快检体验，检测结果全部合格，糖度检测结果达到了百果园招牌果标准（≥16°）。

中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所研究员贺军虎说，食品安全是一个重要的长期命题，单一靠种植者、靠媒体、靠企业、靠市场、靠消费者、靠监管部门任何一方都是挑战，但大家合力共建，久久为功，就会形成“一加一大于二”的效果，“相信这场食安公益倡议会引起更多人们的关注，大家一起共建共享食品安全”。