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猪肉：价格反弹对7月CPI影响有限
近期，经历了近两年半跌势的猪肉价格迎来反弹，特别是从3月中下旬开始，猪肉价格大幅反弹，几个月来涨幅超过30%。
商务部监测情况显示，今年上半年生猪平均出栏价格为每公斤13.36元，同比上涨3.3%。到6月底，全国300家大型养殖企业生猪平均出栏价格为每公斤15.29元，比3月份价格最低点上涨了24.9%。
“前几年生猪价格长期低于猪粮比价6:1的盈亏平衡点，造成大型养殖场和小型养殖户均处于亏损状态。”国务院发展研究中心农村经济研究部研究员张云华此前对中新网财经记者表示，不盈利的现状让许多经营者退出或者减产。
很快，供应端的变化传导到市场，生猪出栏量逐月走低。农业部5月14日发布的数据显示，今年4月份4000个监测点生猪存栏量较去年同期减少9.4%，能繁母猪存栏同比减少24.9%。
张云华认为，猪肉价格与CPI涨幅并非是紧密的联动关系。如今，猪肉对老百姓来说有很多替代品，价格波动不会同步拉动CPI大幅上涨。从前来看，猪价波动属于恢复性回调，不必过分担心。
商务部新闻发言人沈丹阳在4日举行的发布会上也表示，总体上看，此轮生猪价格上涨是对近年大幅下跌的一种市场修复行为。目前，我国生猪存栏还处在一个相对较高的水平，市场供应不会出现明显短缺。
蔬菜：西红柿“领涨”鲜菜类
炎炎夏日，本是肉类的消费淡季，却意外迎来了生猪价格的上涨，而蔬菜、鸡蛋的价格也开始出现“抬头”迹象。
农业部监测数据显示，7月31日“全国农产品批发价格指数”为208.60，较7月1日的202.92点，上升5.68点，涨幅2.8%；其中，“菜篮子”产品批发价格指数为210.81点，较7月1日的204.03点，上涨6.78点，涨幅3.32%。
有分析人士指出，伏天高温高湿，本应该是生鲜类消费淡季，但生猪、鸡蛋却逆势而涨。从市场反馈情况来看，二者上涨，多因供需短时失衡。
另据统计局4日发布的《50个城市主要食品平均价格变动情况》(7月21-30日)，价格涨幅最高的是西红柿，较上期(7月11日-20日)价格上涨4.6%，鲜菜类价格上涨的还有黄瓜，均价已达4.84元/公斤，上涨3.4%；同期，鸡蛋价格涨幅达到4%，散装鲜鸡蛋均价为9.37元/公斤；而猪五花和猪肉后臀尖则延续上涨态势，涨幅分别为2.9%和2.8%，价格攀升至29.06元/公斤和28.83元/公斤。
来自北京市价格监测中心的预测指出，“立秋”节前，肉类消费需求呈现季节性增加，猪肉、鸡蛋批发价格呈持续上涨趋势；另外，受降雨天气减少影响，蔬菜上市量增加，批发价格将规律性回落；粮油批发价格保持稳定。
白酒：五粮液、茅台淡季提价
除了农产品市场，白酒行业也开始启动有复苏苗头。有媒体报道称，8月3日起，五粮液将核心产品52度五粮液(俗称“普五”)的出厂价从609元涨至659元。
与此同时，另一位高端白酒巨头茅台也被爆出提价消息，据媒体报道，茅台经销商近日已收到调价通知，飞天茅台的终端价格或将从1099元调整到1199元，涨幅近一成。
在销售淡季提价，可谓是“一步险棋”。即使是处在高端白酒市场触底反弹的背景下，五粮液、茅台的突然涨价仍存一定风险，未必会成为同行业企业的集体选择。
针对临时调价，五粮液股份公司相关负责人对涨价评价称，“此次价格调整是根据近期普五的供需状况、市场表现等多种因素综合调研论证而做出的，旨在尊重市场供需变化，回归品牌价值。”
中新网记者注意到，五粮液自7月29日起即开始停牌，业界猜测认为，突然停牌或意味其混改进入落实阶段。《广州日报》4日报道称，从前期公开交流情况来看，五粮液股份公司混改方案预计应包含国资减持、引入战投和员工持股等一揽子内容，较为全面，且力度较大。
来源：中国新闻网
编辑：吴芳 实习生：刘雅琦